Jotta tämä ei olisi aivan tavallinen riisisalaatti, niin
salaatin pohjana on paukkuriisi (ohje löytyy täältä). Huomaathan että
paukkuriisin valmistus kestää 24h, joten tätä salaattia ei voi valmistaa hetken
mielijohteesta.
 |
| Pikaohje |
 |
| Ainekset |
Pilko tomaatit ja vuohenjuusto haluamasi kokoisiksi
siivuiksi. Paahda pinjansiemenet ja silppua basilika. Sekoita paukkuriisin
joukkoon tomaattisiivut (muutaman voi jättää koristeeksi), siemenet ja
basilika. Halutessasi voi lorauttaa tilkan öljyä aurinkokuivatuista tomaateista
salaatin joukkoon.
Lusikoi puolet riisistä lautaselle ja asettele puolet
vuohenjuustoista päälle. Lusikoi loput riisit ja aseta loput juustot. Koristele
kirsikkatomaattisiivuilla ja basilikan lehdillä. Raasta päälle parmesaania.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti